CARBÓN VEGETAL
Carbón de coco 100% vegetal, no contiene químicos. Formato hexagonal y de alta resistencia, permite sesiones de entre 60 y 90 minutos.
Desde hace muchos siglos los magos NAY ya conocían los beneficios del uso del carbón ecológico en forma hexagonal para proporcionar alta temperatura, poca cantidad de cenizas y un tiempo de duración más largo durante la combustión. Estas ventajas proporcionaban una adecuada degustación de sus recetas y hechizos tan exóticos y raros.
El carbón vegetal es un material combustible sólido, frágil y poroso con un alto contenido en carbono (del orden del 98 %). Se produce por calentamiento de madera y residuos vegetales, hasta temperaturas que oscilan entre 400 y 700 °C, en ausencia de aire.
Tradicionalmente se obtenía carbón vegetal mediante la realización de carboneras.
Hace un siglo, en todas las zonas rurales era común ver la figura del carbonero, oficio ahora en vías de extinción, cuyo trabajo consistía en cubrir totalmente enormes pilas de leña con musgo y ramas tiernas, la carbonera. Luego prendía la leña (parte inferior), y dejaba que se quemara durante días. Luego, subía hasta la cima de la pila y pisaba.
En México, Uruguay, Perú, España, Argentina, Paraguay y otros países hispanohablantes el carbón natural se ha usado durante siglos como combustible en los braseros o en hornillos o anafres. Una de las consecuencias que produce la fabricación de este es la deforestación. La producción del carbón orgánico y su combustión causan importantes problemas ambientales y tienen también consecuencias negativas para la salud humana. El monóxido de carbono (CO), producto de la combustión incompleta del carbón, es un gas altamente tóxico y venenoso al mantenerlo en ambientes cerrados, de ahí la importancia de ventilar los interiores de las viviendas y de retirar el brasero a la hora de dormir, debido al peligro de intoxicación.
Es muy común también su uso para asar carnes a la parrilla.
